Makaron z polędwicą z indyka i suszonymi pomidorami

Makaron z polędwiczką z indyka i suszonymi pomidorami to świetny pomysł na szybki i pyszny obiad czy kolację :). Mięso z indyka można z powodzeniem zamienić chociażby na pierś z kurczaka. W każdym wariancie smakuje obłędnie :).

Składniki:

  • 1 spora polędwiczka z indyka
  • 400 gram makaronu u mnie rurki
  • pomidory suszone w oleju z ziołami ok 9 sztuk
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • pęczek świeżej natki pietruszki
  • śmietana 12% 330 ml
  • sól i pieprz do smaku
  • olej z pomidorów do smażenia

Przygotowanie:

  • Mięso z indyka oraz cebulę kroimy w kostkę,
  • pomidory kroimy na cienkie plasterki, drobno siekamy natkę pietruszki,
  • na patelnię odlewamy trochę oleju ziołowego z pomidorów i na tym smażymy cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek,
  • gdy cebula ładnie się zeszkli dodajemy indyka,
  • gdy mięso będzie usmażone, dodajemy pokrojone pomidory i smażymy mieszając kilka minut,
  • w międzyczasie w osolonej wodzie gotujemy makaron,
  • do miski przelewamy śmietanę, dodajemy do niej łyżką trochę indyka z pomidorami, dokładnie mieszamy i przelewamy całość na patelnię,
  • całość dusimy chwlię na małym ogniu często mieszając do lekkiego odparowania wody,
  • na koniec wyłączamy gaz, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy 3/4 posiekanej natki pietruszki, dokładnie mieszamy,
  • indyka z sosem łączymy z odcedzonym makaronem, posypujemy pozostałą natką pietruszki,

Zdjęcia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *