Placek Babci ze śliwkami

Placek Babci ze śliwkami to smak mojego dzieciństwa. Taki robiło się w moim rodzinnym domu. Idealne ciasto do kawki, na poobiedni deser. Jest bardzo proste w przygotowaniu i z łatwo dostępnych składników. To ciasto może być bazą pod różne sezonowe owoce.

[wp_ad_camp_5]

Składniki:

• 4 szklanki mąki pszennej, składniki odmierzane szklanka o pojemności 250 ml,
• 1 szklanka cukru
• 250 gramów masła lub margaryny
• 1 łyżka gęstej, kwaśnej śmietany
• 4 żółtka
• 1 całe jajko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• Śliwki
• cynamon
• cukier waniliowy
• 2-3 łyżki kaszy manny

[wp_ad_camp_5]

Przygotowanie:

• W misce mieszamy mąkę z cukrem, oraz sodą.
• Dodajemy żółtka, jajko, śmietanę oraz tłuszcz.
• Wyrabiamy ciasto, w razie potrzeby możemy podsypać trochę więcej mąki.
• Umyte, osuszone śliwki przekrawamy na pół.
• Na dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia ja użyłam o wymiarach 36×24 cm wykładamy połowę rozwałkowanego ciasta. Możemy też odrywać kawałkami i rozprowadzać po blaszcze, jak lubimy.
• Ciasto nakłuwamy widelcem i posypujemy kaszą manny.
• Wykładamy owoce, posypujemy je cynamonem i cukrem wanilinowym.
• Na owoce wykładamy pozostałe ciasto, odrywając kawałki lub wcześniej możemy ciasto zmrozić i zetrzeć.
• Ciasto lekko docisnęłam do owoców.
• Placek ze śliwkami wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, grzane góra-dół i pieczemy ok 45 minut do momentu aż ładnie się zrumieni.
• Odstawiamy do wystudzenia, przed podaniem oprószamy cukrem pudrem. Ja swój placek ze śliwami kroiłam na drugi dzień.

[wp_ad_camp_5]

Zdjęcia