Jajka faszerowane pieczarkami i serem to idealna przekąska na każdą okazję. Sprawdzą się na Świątecznym stole jak i na domowej imprezie. Banalnie proste w przygotowaniu. Z kilku łatwo dostępnych składników. Jajka faszerowane pieczarkami i serem to mój pewniak na każde święta.
Składniki:
- Jajka ugotowane na twardo, u mnie 11 sztuk rozmiar L
- ok 2 garści pieczarek, ok 200 gramów
- ok 150 gramów sera zółtego, u mnie gouda
- pęczek szczypiorku
- 2-3 czubate łyżki majonezu,
- sól, pieprz
- masło lub olej do smażenia
Przygotowanie:
- umyte pieczarki ścieramy na drobnych oczkach tarki, i przesmażamy na maśle. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy do wystudzenia,
- Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Przecinamy wzdłuż na pół, wyjmujemy żółtka i przekładamy je do miski.
- Szczypiorek drobno siekamy. Ser żółty ścieramy na drobnych oczkach tarki.
- żółtka w misce przy pomocy widelca rozdrabiamy. Dodajemy wystudzone pieczarki, starty ser i połowę szczypiorku. Dodajemy majonez, dokładnie mieszamy i doprawiamy w razie potrzeby solą oraz pieprzem,
- łyżeczką do każdego białka jaj nakładamy farsz równomiernie rozprowadzając po całości. Jajka wykładamy do pojemnika lub na półmisek i posypujemy pozostałym szczypiorkiem.
Zdjęcia
Czy jajka faszerowane pieczarkami i serem można przygotować wcześniej?
Tak, jajka faszerowane pieczarkami i serem można przygotować wcześniej.
Jakie pieczarki najlepiej nadają się do farszu?
Najlepiej nadają się pieczarki białe i pieczarki brązowe.
Jaki ser dodać do jajek faszerowanych?
Do jajek faszerowanych można dodać ser feta, ser cheddar lub ser koryciński.
Czy jajka faszerowane można przechowywać w lodówce?
Tak, jajka faszerowane można przechowywać w lodówce.
Czy można dodać inne składniki do farszu?
Tak, można dodać inne składniki do farszu, np. warzywa, przyprawy, orzechy lub sery, aby wzbogacić jego smak i konsystencję.
