Rolada waflowa z galaretką i bakaliami

Rolada waflowa z galaretką i bakaliami to pyszny i prosty w przygotowaniu deser bez pieczenia. Idealny na różnego rodzaju rodzinne uroczystości czy święta. Z kilku podstawowych składników. Szybka w przygotowaniu. Ja do swojej rolady dodałam suszoną żurawinę ale śmiało możemy użyć innych suszonych owoców np. rodzynek lub pokrojone suszone morele. Rolada waflowa z galaretką i bakaliami to stary przepis który nie jednego zaskoczy swoim smakiem.

Składniki:

  • 5 listków wafli
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 250 gram masła
  • 2 pełne łyżki kakao
  • 1 szklanka cukru, szklanka o pojemności 250 ml
  • 2 garści suszonych owoców, u mnie żurawina
  • Opakowanie maślanych herbatników 250 gram

Przygotowanie:

  • Na wilgotną ściereczkę układamy dwa płaty wafla i przykrywamy drugą wilgotną ścierką. Odkładamy do czasu aż wafle lekko zmiękną.
  • W międzyczasie galaretki rozpuszczamy w dwóch niepełnych szklankach gorącej wody i odstawiamy do przestudzenia.
  • pozostałe płaty wafli i herbatniki rozkruszamy na dość drobno i przekładamy do dużej miski. Dodajemy 2 garści suszonych owoców.
  • do rondelka dodajemy masło, kakao oraz cukier. gotujemy, cały czas mieszając do momentu aż masło się rozpuści i powstanie jednolita polewa. Ściągamy z gazu.
  • do miski z pokruszonymi ciastkami i bakaliami wlewamy galaretkę oraz polewę. Dokładnie mieszamy aż wszystko się z sobą połączy. Odstawiamy do momentu gdy masa będzie tężeć, co jakiś czas mieszając.
  • na folię aluminiową lub spożywczą układamy dwa płaty wafla obok siebie. Na wafle wykładamy jeszcze ciepłą ale już tężejącą masę. Równomiernie rozprowadzamy po całości wafla zostawiając trochę miejsca przy samych brzegach.
  • pomału zaczynamy zwijać wafla tworząc roladę. Jeśli masa zacznie nam wychodzić bokami, dociskamy ją do środka nożem lub szpatułką.
  • Zwiniętą roladę szczelnie owijamy z każdej strony folią spożywczą nadając jej kształt. Delikatnie wstawiamy do lodówki i chłodzimy całą noc aż dobrze stężeje.
  • Na drugi dzień kroimy i podajemy. Rolada waflowa z galaretką i bakaliami smakuje wyśmienicie.

Zdjęcia

About Kasia

Witam Cię serdecznie na moim Blogu. Nazywam się Kasia. Na co dzień jestem szczęśliwą żoną i mamą która kocha gotować i piec ciasta. Przez żołądek do serca :). Lubię bazować na łatwo dostępnych i prostych produktach. Wśród moich przepisów każdy powinien znaleźć coś dla siebie :).

View all posts by Kasia →

2 Comments on “Rolada waflowa z galaretką i bakaliami”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *