Sałatka Szefa jest bananie prosta i szybka w przygotowaniu. Idealna na imprezowy stół lub lekką kolację. Firma Stara Mleczarnia przysłała mi na przetestowanie swój najnowszy, rzemieślniczy produkt; Masło z truflami i solą morską. Jest wyśmienite. Idealnie smakuje ze świeżym pieczywem, więc cudownie skomponuje się na grzankach podanych do sałatki. Masło z truflami i solą morską z firmy Stara Mleczarnia będzie również świetnym dodatkiem do wielu dań obiadowych i różnych przystawek.
Jak przygotować idealną Sałatkę?
Składniki:
- opakowanie rukoli
- pojedynczy filet z kurczaka plus ulubiona przyprawa, u mnie do złocistego kurczaka.
- kilka pomidorków koktajlowych
- opakowanie sera halloumi
- łyżka sezamu do dekoracji
- sos czosnkowy
- olej do smażenia
- bagietka
- masło, ja użyłam Masło z truflami i solą morską z firmy Stara Mleczarnia
Przygotowanie:
- filet z kurczaka oczyszczamy i kroimy w paseczki lub kostkę. Doprawiamy i smażymy na rozgrzanym oleju. Odstawiamy do wystudzenia.
- ser halloumi kroimy w plastry i grillujemy na patelni lub w opiekaczu, odstawiamy do przestudzenia,
- w międzyczasie robimy sos czosnkowy,
- pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół.
- kromki bagietki smarujemy masłem i grillujemy na patelni lub w opiekaczu,
- Składanie sałatki; na Duży półmisek lub talerz równomiernie wykładamy rukolę, kurczaka, ser oraz pomidorki. Polewamy sosem i posypujemy sezamem.
- Sałatka Szefa podana z maślanymi grzankami smakuje wybornie i zachwyci gości na każdej imprezie.
Zdjęcia
Najczęściej zadawane pytania
Czy Sałatkę Szefa można przygotować wcześniej?
Tak, większość składników można przygotować wcześniej. Kurczaka i sos warto zrobić kilka godzin przed podaniem, natomiast sałatkę najlepiej złożyć tuż przed serwowaniem, aby rukola pozostała świeża i chrupiąca.
Jaki ser najlepiej pasuje do Sałatki Szefa?
W przepisie użyty jest grillowany ser halloumi, który świetnie komponuje się z kurczakiem i rukolą. Jeśli nie masz halloumi, możesz użyć sera feta, mozzarelli lub grillowanego sera typu camembert.
.
Czy zamiast rukoli można użyć innej sałaty?
Tak, rukolę można zastąpić mixem sałat, sałatą lodową lub roszponką. Każda z nich dobrze pasuje do kurczaka i pomidorków.
Jak przygotować idealne grzanki do sałatki?
Bagietkę należy pokroić na kromki, posmarować masłem i lekko zgrillować na patelni lub w opiekaczu. Dzięki temu będą chrupiące i świetnie uzupełnią smak sałatki.
Czy Sałatka Szefa nadaje się na imprezę?
Tak, to bardzo dobry pomysł na imprezową przekąskę lub lekką kolację. Sałatka jest szybka w przygotowaniu, efektownie wygląda na półmisku i świetnie smakuje z dodatkiem grzanek.
