Jogurtowiec na gofrach to bajecznie proste ciasto bez pieczenia. Do jego przygotowania wykorzystamy gofry, które można wykonać samodzielnie np według tego przepisu na chrupiące gofry lub skorzystać z gotowych gofrów dostępnych praktycznie w każdym markecie.
Składniki:
- 1 opakowanie gofrów 250 gramów ok 12 sztuk
- 1600 gramów gęstego jogurtu greckiego
- 3 galaretki cytrynowe
- 2 dżemy wiśniowe łącznie 820 gramów
- 5 łyżeczek z czubkiem żelatyny
Przygotowanie:
Galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Blachę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia i goframi. W misce mieszamy jogurty z chłodna lekko tężejącą galaretka. Masę wylewamy na gofry i wkładamy do lodówki do stężenia na ok 30 min. W międzyczasie podgrzewamy dżem w garnku. Ściągamy z gazu, wsypujemy żelatynę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i połączenia się z dżemem. Odstawiamy do przestygnięcia. Gdy dżem będzie przestudzony, wyciągamy ciasto z lodówki, wylewamy na masę dżem i całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia. Najlepiej zostawić w lodówce na całą noc i kroić na drugi dzień :).
Zdjęcia
Jaki jest wymiar blaszki
36×24 cm 🙂