Ciasto Margaretka

Widząc zapotrzebowanie na ciasta łatwe, szybkie w przygotowaniu, postanowiłam stworzyć coś lekkiego i przyjemnego. Zainspirowały mnie do tego ciasteczka które zobaczyłam w sklepie :). Śmietanowo-galaretkowa masa na gofrowym spodzie… to brzmi dobrze :). Proste składniki, minimum wysiłku i mamy pyszne ciasto na każdą okazję. Musisz tego spróbować!! :).

Składniki:

  • 600 ml śmietany 30%
  • 3 galaretki przeźroczyste
  • 2 galaretki cytrynowe
  • ok 320 gram kruchych ciasteczek kwiatuszków z nadzieniem ( ja kupowałam w biedronce)
  • opakowanie gofrów 250 gram ( oczywiście możecie zrobić swoje domowe gofry:) ),

Przygotowanie:

  • przeźroczyste galaretki rozpuszczamy w 600 ml gorącej wody, odstawiamy do ostygnięcia,
  • cytrynowe galaretki rozpuszczamy w 600 ml gorącej wody, odstawiamy do ostygnięcia,
  • na spód wyłożonej papierem do pieczenia blaszki wykładamy gofry, ( ja użyłam blachy o wymiarach 36×24 cm)
  • gdy przeźroczyste galaretki będą już zimne , ubijamy na sztywno śmietanę, następnie cały czas miksując wlewamy pomału nasze galaretki,
  • powstałą masę mieszamy, następnie wylewamy na gofry,
  • ciasto wstawiamy na 5-7 min do lodówki aby masa lekko stężała,
  • wyciągamy ciasto, na masę śmietanową układamy ciasteczka leciutko dociskając je do masy, wstawiamy do lodówki na ok godzinę aby masa tężała,
  • po tym czasie na ciasto wylewamy tężejąca cytrynową galaretkę, całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin do całkowitego zastygnięcia

Zdjęcia

12 Comments on “Ciasto Margaretka”

  1. Czy ciasteczka margaretki są kruche i sypkie czy wilgotnieja od galaretki? Bo interesuje mnie jaką mają konsystencje, twardsza niz całość? Przepis ciekawy a na pewno wizualnie zachwyca 🙂

    1. Masa z galaretką ma być gęstniejąca ale nie sztywna, galaretki pod wpływem zimnej śmietanki zaczynają szybciej tężeć wiec po dokładnym wymieszaniu ich ze śmietaną dość szybko przelewam je na gofry. Jeszcze nigdy nie zdarzyło mi się aby gofry wypłynęły 🙂

        1. Ja zawsze używam galaretek na 500 ml wody ale jeśli Pani woli można dać odrobinę mniej wody niż jest w przepisie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *