Pyszne, drobiowe, mielone kotlety pożarskie. Delikatne w smaku i bardzo proste w przygotowaniu. Smaczny pomysł na obiad dla całej rodziny. Wyśmienicie smakują w towarzystwie ugotowanych ziemniaków i ulubionej domowej surówki. Zajadają się nimi zarówno mali jak i duzi :).
Składniki:
- zmielona podwójna pierś z kurczaka, u mnie ok 600 gram
- 1 pęczek świeżej natki pietruszki
- 1 bułka kajzerka namoczona w wodzie
- 1 żółtko
- 1 jajko
- olej rzepakowy do smażenia
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- zmielone mięso przekładamy do miski. Dodajemy namoczoną w wodzie i dobrze odciśniętą bułkę, żółtko oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy aż powstanie jednolita masa na kotlety.
- 1 całe jajko z pozostałym białkiem przekładamy na talerz i roztrzepujemy widelcem.
- dłonie zwilżamy wodą i zaczynamy formować kotlety które najpierw maczamy w jajku a później obtaczamy w bułce. ( mięso ma dość lepiącą konsystencje dlatego aby lepiej nam się formowało kotlety dobrze jest po każdym zwilżać dłonie wodą).
- uformowane kotlety wstawiłam na ok godzinę do lodówki.
- gotowe kotlety smażymy na patelni na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złocisty kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Zdjęcia
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/02/144511349_147886843699112_4913183753855056778_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/02/144695946_165365471788920_8570980774767236739_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/02/144601833_418774122659565_2539198417437314886_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/02/145090257_174962734395793_5447095042009424724_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/02/144817188_236692747910644_6955345640526620961_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/02/144537297_218994486586449_597307651503373236_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/02/145022371_755908271976056_6962821921727571000_n-1.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/02/145022371_755908271976056_6962821921727571000_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)