Ciasto kolorowa dżdżownica

Ciasto kolorowa dżdżownica to połączenie miękkiego czekoladowego biszkoptu z lekką śmietanową masą i galaretką :). Proste ciasto na każdą okazje. Idealne dla miłośników żelek, robi duże wrażenie nie tylko na dzieciach 🙂

[wp_ad_camp_5]

Składniki na biszkopt :

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier wanilinowy
• 3 łyżki wody
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki

Pozostałe składniki:

• 300 gram ( 1.5 opakowania) żelków w kształcie robaczków
• 3 galaretki zielone agrestowe
• 2 galaretki przeźroczyste
• 600 ml śmietany 30%

[wp_ad_camp_5]

Przygotowanie:

• pieczemy biszkopt, ubijamy białka na sztywną pianę, dodajemy cały czas miksując cukier, żółtka, wodę. Wyłączamy miksowanie, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, całość delikatnie mieszamy i wylewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 36×24 cm i pieczemy w temperaturze 180 stopni ok 30 min do suchego patyczka, upieczony biszkopt odstawiamy do ostygnięcia,
• zielone galaretki rozpuszczamy w 600 ml gorącej wody, odstawiamy do ostygnięcia,
• przeźroczyste galaretki rozpuszczamy w 600 ml gorącej wody, odstawiamy do ostygnięcia,
• gdy zielone galaretki już ostygną , ubijamy na sztywno śmietanę, następnie cały czas miksując wlewamy pomału nasze galaretki,
• powstałą masę mieszamy, następnie wylewamy na biszkopt,
• ciasto wstawiamy na 5-7 min do lodówki aby masa lekko stężała,
• wyciągamy ciasto, na masę śmietanową układamy żelki w dowolne kombinacje,wzorki i leciutko dociskamy je do masy, wstawiamy do lodówki na ok godzinę aby masa tężała,
• po tym czasie na ciasto wylewamy tężejącą przeźroczystą galaretkę, całość wstawiamy do lodówki na całą noc do całkowitego zastygnięcia i aby żelki zmiękły,

[wp_ad_camp_5]

Zdjęcia