Ciasto 3 bit

Trochę inna a jakże pyszna i prostsza wersja znanego ciasta 3 bit. Słodka masa kajmakowa w połączeniu z delikatną masą z kaszy manny i kwaśną śmietaną sprawia że ciasto jest wyjątkowe w smaku. Musicie koniecznie wypróbować tego przepisu :).

Składniki:

• 400 gram herbatników
• 1 puszka masy kajmakowej 460 gram
• 1 litr mleka
• 12 łyżek kaszy manny
• 125 gram masła
• 5 łyżek cukru
• 400 gram śmietany 12 lub 18 %
• 2 śnieżki
• kakao do posypania wierzchu ciasta

Przygotowanie:

• do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier, gdy mleko zacznie się gotować dodajemy kasze manny, całość zagotowujemy i gotujemy chwilkę mieszając aż kasza zgęstnieje, ugotowaną kaszę odstawiamy do całkowitego przestygnięcia,
• na spód blachy o wymiarach 36×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia układamy pierwszą warstwę herbatników,
• na herbatniki wykładamy i rozprowadzamy masę kajmakową ( możemy ją wcześniej lekko podgrzać aby lepiej nam się rozprowadzała),
• na masę kajmakową układamy drugą warstwę herbatników,
• masło w temperaturze pokojowej miksujemy na gładki puch następnie dodajemy do niego po łyżce wystudzonej kaszy manny cały czas miksując do momentu powstania jednolitej masy,
• gotową masę z kaszy manny wykładamy i rozprowadzamy po herbatnikach,
• na masę z kaszy manny układamy trzecią warstwę herbatników,
• w misce miksujemy śmietanę ze śnieżkami następnie wykładamy na herbatniki,
• gotowe ciasto wstawiamy na całą noc do lodówki do schłodzenia,
• przed podaniem posypujemy kakao,

Zdjęcia