Stripsy/nuggetsy a’la KFC

Delikatne, soczyste w smaku stripsy/nuggetsy a’la KFC to świetna propozycja na prostą i smaczną przekąskę, kolację czy obiad. Smakują wyśmienicie zarówno w towarzystwie domowego sosu czosnkowego jak i frytek. 🙂

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 czubata łyżeczka słodkiej paptyki
  • pół łyżeczki pieprzu
  • opcjonalnie większa szczypta ostrej papryki/ chili
  • olej do smażenia
  • mąka pszenna do obtoczenia nuggetsów

Przygotowanie:

  • Kurczaka kroimy w ok centymetrowe plastry,
  • do garnka/miski wbijamy jajka, dodajemy mleko, 3/4 szklanki mąki, przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, dokładnie mieszamy do powstania jednolitego ciasta,
  • pokrojonego kurczaka przekładamy do marynaty z ciasta, dokładnie mieszamy, wkładamy do lodówki na ok 2-3 h aby mięso przeszło smakiem,
  • następnie kawałki kurczaka pojedyńczo obtaczamy w mące i smażymy na patelni na rozgrzanym oleju na złocisto z obu stron,
  • po usmażeniu nadmiar tłuszczu możemy odsączyć ręcznikiem papierowym,

Zdjęcia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *