Delikatne, soczyste w smaku stripsy/nuggetsy a’la KFC to świetna propozycja na prostą i smaczną przekąskę, kolację czy obiad. Smakują wyśmienicie zarówno w towarzystwie domowego sosu czosnkowego jak i frytek. 🙂
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1 duży ząbek czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 1 czubata łyżeczka słodkiej paptyki
- pół łyżeczki pieprzu
- opcjonalnie większa szczypta ostrej papryki/ chili
- olej do smażenia
- mąka pszenna do obtoczenia nuggetsów
Przygotowanie:
- Kurczaka kroimy w ok centymetrowe plastry,
- do garnka/miski wbijamy jajka, dodajemy mleko, 3/4 szklanki mąki, przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, dokładnie mieszamy do powstania jednolitego ciasta,
- pokrojonego kurczaka przekładamy do marynaty z ciasta, dokładnie mieszamy, wkładamy do lodówki na ok 2-3 h aby mięso przeszło smakiem,
- następnie kawałki kurczaka pojedyńczo obtaczamy w mące i smażymy na patelni na rozgrzanym oleju na złocisto z obu stron,
- po usmażeniu nadmiar tłuszczu możemy odsączyć ręcznikiem papierowym,
Zdjęcia
