Ciasto ucierane z masą serową i owocami

Ciasto ucierane z masą serową i owocami to przepis który znalazłam przeglądając stare gazety i który chciałam wypróbować :). Bardzo smaczne i dość proste w przygotowaniu, świetnie sprawdzi się na co dzień i od święta.

Składniki:

  • 250 gram masła lub margaryny
  • 7 jajek
  • 380 gram cukru
  • 250 gram mąki pszennej
  • 135 gram mąki ziemniaczanej
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • odsączone brzoskwinie z puszki
  • 500 gram twarogu sernikowego z wiaderka
  • 125 ml mleka

Przygotowanie:

  • dobrze odsączone brzoskwinie kroimy na mniejsze kawałki,
  • miękkie masło ucieramy/miksujemy z 200 gramami cukru,
  • kiedy masa zbieleje i będzie puszysta kolejno miksując wbijamy do niej 4 jajka,
  • do miski przesiewamy mąkę pszenną, z 75 gramami mąki ziemniaczanej oraz proszkiem do pieczenia, sypkie składniki stopniowo przesypujemy cały czas miksując do masy maślanej,
  • na spodzie blachy o wymiarach 36×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy i rozsmarowujemy ciasto,
  • twaróg ucieramy z pozostałym cukrem i cukrem wanilinowym, dodajemy do niego pozostałą mąkę ziemniaczaną, wbijamy resztę jajek oraz dodajemy mleko. Miksujemy całość na gładką masę,
  • masę serową rozsmarowujemy po cieście,
  • na wierzchu ciasta układamy cząstki owoców,
  • gotowe ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i pieczemy ok 50-55 min aż ciasto ładnie się zarumieni,
  • wystudzone ciasto możemy posypać cukrem pudrem,

Zdjęcia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *