Makaron z kurczakiem w sosie jogurtowo-pomidorowym

Makaron z kurczakiem w sosie jogurtowo-pomidorowym to świetny pomysł na smaczny i pożywny obiad lub kolacje. Pyszne danie w max 20 minut! :). Delikatny kurczak w pysznym kremowym sosie z dodatkiem sera grana padano. Mniam!.

Składniki:

  • ok 350 gram ulubionego makaronu, u mnie świderki
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • pęczek świeżej natki pietruszki
  • ok 400 ml jogurtu naturalnego gęstego, najlepiej typu greckiego
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • ulubiony ser do posypania u mnie grana padano

Przygotowanie:

  • cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Natkę pietruszki siekamy.,
  • umytą i osuszoną pierś kroimy w kostkę.,
  • na patelni na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę wraz z czosnkiem, gdy lekko się zeszkli dodajemy pierś z kurczaka. Doprawiamy solą i pieprzem.,
  • w międzyczasie w osolonej wodzie gotujemy makaron wg instrukcji na opakowaniu.,
  • gdy kurczak się usmaży dodajemy pomidory w puszce i smażymy kilka minut aż część soku odparuje, następnie dodajemy jogurt. Dokładnie mieszamy i dusimy kilka minut do momentu aż sos trochę się zredukuje i zgęstnieje.,
  • na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki, mieszamy i w razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Sos łączymy z ugotowanym, odcedzonym makaronem. Po wierzchu posypujemy startym serem.,

Zdjęcia

One Comment on “Makaron z kurczakiem w sosie jogurtowo-pomidorowym”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *