Przepyszna i bardzo prosta w przygotowaniu sałatka makaronowa z dodatkiem rukoli, kurczaka, oliwek oraz suszonych pomidorów. Przepis na tą sałatkę dostałam od mojej przyjaciółki i od razu skradła moje serce!. To jedna z moich ulubionych imprezowych przystawek. Polecam serdecznie wypróbować ten przepis.
Składniki:
- 250 gram makaronu kokardki
- 100 gram rukoli
- 1 słoiczek suszonych pomidorów w oleju z żurawiną
- ok 2/3 słoika czarnych oliwek
- ok 3/4 opakowania sera sałatkowego typu feta
- 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka
- ulubiona przyprawa do kurczaka, u mnie przyprawa do złocistego kurczaka
- lekko ponad połowa oleju z pomidorów z przyprawami
Przygotowanie:
- makaron gotujemy w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą,
- pierś z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy i smażymy na oleju/oliwie na rozgrzanej patelni. Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia,
- odsączone pomidory kroimy w paseczki, żurawinę dodajemy w całości. Oliwki przekrawamy na pół a ser kroimy kosteczkę.
- do dużej miski przekładamy wszystkie składniki na sałatkę, zalewamy olejem z pomidorów i dokładnie mieszamy. Przekładamy całość do mniejszej miski.
- Sałatkę możemy podawać od razu lub schłodzić przed podaniem :).
Zdjęcia
super sałatka
dziekuję za tak miłe komentarze 🙂
Mega pyszna sałatka!!! Polecam wszystkim.
ja jeszcze dodaję prażony słonecznik😋