Ciasto serowe ze śliwkami

Ciasto serowe ze śliwkami, idealne o każdej porze roku. Przepyszne i banalnie proste w przygotowaniu. Z podstawowych składników. Pięknie się prezentuje na talerzu i bardzo dobrze się kroi. U mnie cała blaszka zniknęła w mgnieniu oka :).

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej, składniki odmierzane szklanką o pojemności 250 ml,
  • 2 jajka rozmiar L lub 3 małe M
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki oleju
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • dodatkowo kilka umytych śliwek pokrojonych wzdłuż na ćwiartki

Składniki na masę serową:

  • 250 gram twarogu półtłustego
  • 2 malutkie jajka lub 1 duże
  • 3 łyżki cukru
  • 1 pełna łyżka skrobi ziemniacznej
  • opcjonalnie kilka kropli aromatu rumowego lub migdałowego

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.
  • Przygotowanie masy serowej: Twaróg przeciskamy przez praskę lub bardzo dokładnie rozgniatamy widelcem. Ser miksujemy dokładnie z cukrem, kolejno cały czas miksując dodajemy po jednym jajku. Na koniec dodajemy skrobię i olejek. Mieszamy krótko do połączenia się składników.
  • Przygotowanie ciasta kakaowego: w misce mieszamy mąkę wraz z kakao, sodą oraz proszkiem do pieczenia. Jajka ubijamy wraz z cukrem aż podwoją swoją objętość i powstanie puszysta, jasna masa. Następnie cały czas miksując pomału wlewamy kolejno olej i mleko. Na koniec wsypujemy mąkę wymieszaną z kakao, sodą oraz proszkiem. Miksujemy krótko do połączenia się składników i powstania jednolitego ciasta.
  • ciasto kakaowe przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ja użyłam formy o wymiarach 31×21 cm. Na ciasto łyżką nakładamy kleksy z masy serowej.
  • Na wierzch ciasta układamy śliwki,
  • gotowe ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni grzanie góra dół i pieczemy ok 55-50 minut do suchego patyczka,
  • Po upieczeniu ciasto odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
  • Przed podaniem możemy oprószyć cukrem pudrem,

Zdjęcia

About Kasia

Witam Cię serdecznie na moim Blogu. Nazywam się Kasia. Na co dzień jestem szczęśliwą żoną i mamą która kocha gotować i piec ciasta. Przez żołądek do serca :). Lubię bazować na łatwo dostępnych i prostych produktach. Wśród moich przepisów każdy powinien znaleźć coś dla siebie :).

View all posts by Kasia →

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *