Bananowiec na zimno

Bananowiec na zimno to pyszne i bardzo proste w przygotowaniu ciasto bez pieczenia. Lekkie i kremowe, rozpływające się w ustach. To ciasto z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom ciast z owocami i galaretką. Wyśmienite na każdą okazję.

Składniki:

• 1 litr nektaru bananowego
• 4 banany
• sok z połówki cytryny
• 200 gram masła
• 1 opakowanie biszkoptów podłużnych lub okrągłych
• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 4 łyżki cukru
• 2 żółte galaretki, u mnie cytrynowe

Przygotowanie:

• przygotowanie budyniu: do garnka wlewamy ok 700 ml nektaru bananowego, wsypujemy cukier, mieszając zagotowujemy. W pozostałym nektarze rozpuszczamy i mieszamy budynie oraz mąkę/skrobię ziemniaczaną, następnie wlewamy do gotującego się soku cały czas mieszając, zagotowany gęsty budyń. Gotowy budyń przykrywamy folią spożywczą aby nie powstał kożuch i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
• w międzyczasie dwie galaretki u mnie cytrynowe rozpuszczamy w 2 i 1/2 szklankach wody i odstawaimy do całkowitego ostygnięcia.
• przygotowanie masy: miękkie masło miksujemy na puch, następnie cały czas miksując dodajemy po łyżce wystudzonej masy budyniowej. Miksujemy chwilę aż powstanie jednolita masa.
• dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyłam papierem do pieczenia, na spód wykładamy biszkopty, ja swoje wcześniej lekko nasączyłam w mleku.
• gotową masę bananową wykładamy i równomiernie rozprowadzamy po biszkoptach.
• obrane banany kroimy w plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny, następnie układamy je na masie lekko dociskając.
• na banany wykładamy i rozprowadzamy tężejącą galaretkę cytrynową.
• Gotowe ciasto wsatawaimy na całą noc do lodówki i kroimy na drugi dzień.

Zdjęcia

Ciasto „Bananowiec na zimno” jak i inne moje przepisy kulinarne znajdziesz na stronie aduparosnie.pl 😉 Polecam!