Sałatka pychotka

Lekka i bardzo smaczna. Łatwa i szybka w przygotowaniu pyszna sałatka ryżowa z prostymi dodatkami świetnie się sprawdzi jako treściwa kolacja lub przekąska na imprezowym stole. Bardzo szybko znika z talerza i z przyjemnością sięgniemy po dokładkę :).

Składniki:

• 100 gram ryżu, ( 1 torebka)
• 2 większe ogórki gruntowe lub 1 szklarniowy
• ok 3/4 puszki kukurydzy
• 300 gram wędzonego filetu z kurczaka ( możemy zastąpić mięsem z obranych wędzonych skrzydełek lub szynką)
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 2-3 łyżki majonezu
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• ryż gotujemy w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu,
• obrane ogórki pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę,
• koperek siekamy, filet kroimy w kostkę, odsączamy kukurydzę,
• do większej miski przekładamy wszystkie składniki, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy z majonezem i odstawiamy na trochę do lodówki aby wszystkie składniki przeszły swoim smakiem,

Zdjęcia