Imprezowe kuleczki z kapustką kiszoną i kiełbasą

Bardzo prosta i pyszna imprezowa przekąska która zniknie ze stołu w mgnieniu oka! :). Pyszne kuleczki z ciasta pizzowego z farszem z cebulki, kiełbasy i kapusty kiszonej to pomysł który powstał w mojej głowie spontanicznie a wywołał furorę wśród rodziny i znajomych :). Podawajcie koniecznie z domowej roboty sosem czosnkowym!. Mniam…

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta na pizzę
• 500 gram kapusty kiszonej
• 2-3 kiełbaski śląskie
• 1 duża cebula
• 1 jajko
• smalec/olej do smażenia ( ja używam smalcu, wg mnie farsz jest smaczniejszy 🙂
• https://kasiawgarach.pl/2019/07/10/sos-czosnkowy-sprawdzony-przepis/

Przygotowanie:

• kapustę odsączamy i siekamy. Cebulę i kiełbasę kroimy w kostkę.,
• na patelni na rozgrzanym smalcu/oleju podsmażamy cebulkę, gdy się zeszkli dodajemy kiełbasę i smażymy ok 3-4 minuty aż kiełbaska się ładnie podsmaży, następnie dodajemy posiekaną kapustę i smażymy wszystko kilka minut od czasu do czasu mieszkając. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotowy farsz odstawiamy do przestudzenia,
• gdy farsz wystygnie rozwijamy ciasto na pizzę, dzielimy na mniejsze kawałki kwadraty,
• każdy kawałek ciasta lekko rozciągamy w dłoni, łyżką na środek nakładamy porcję farszu i zawijamy ciasto do środka tworząc kuleczki i kładziemy na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia złączeniem w dół.,
• gotowe kuleczki smarujemy przy pomocy pędzelka roztrzepanym jajkiem i wsadzamy do nagrzanego piekarnika. Kuleczki pieczemy do momentu aż ładnie się zrumienią.
• gotowe kuleczki podajemy na ciepło lub na zimno z sosem czosnkowym

Zdjęcia