Sos pieczarkowo-śmietanowy

Pyszny sos pieczarkowo-śmietanowy. Delikatny i kremowy, bez użycia mąki. Idealny jako dodatek do wielu dań obiadowych, do mięs, makaronu, kopytek czy ziemniaków. Palce lizać !.

[wp_ad_camp_5]

Składniki:

• 500 gram pieczarek
• 1 duża cebula
• dwa większe ząbki czosnku
• 400 ml kwaśnej śmietany 12 lub 18%
• pół pęczka koperku
• sól, pieprz
• olej lub oliwa do smażenia

[wp_ad_camp_5]

Przygotowanie:

• cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę,
• umyte i osuszone pieczarki kroimy w mniejsze kawałki/kostkę, koperek siekamy,
• na patelni na rozgrzanym oleju/oliwie podsmażamy cebulę wraz z czosnkiem, gdy ładnie się zeszkli dodajemy pieczarki i smażymy kilka minut co jakiś czas mieszając do momentu aż pieczarki się usmażą,
• doprawiamy do smaku solą i pierzem, dodajemy śmietanę, dokładnie mieszamy. Całość dusimy chwilę aby śmietana się lekko zredukowała.
• Na koniec dodajemy posiekany koperek, mieszamy, w razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą lub pieprzem,

[wp_ad_camp_5]

Zdjęcia