Makaron ryżowy z kurczakiem w pomidorowym sosie curry to świetny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny. Makaron ryżowy śmiało możemy zastąpić zwykłym lub podawać z ugotowanym ryżem. W każdym wydaniu smakuje znakomicie. Sycący posiłek w niecałe 20 minut.
[wp_ad_camp_5]
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- przyprawa curry
- 1 większa cebula
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 lub 3 ząbki czosnku
- 330 ml śmietany 12 lub 18%
- 400 gram makaronu ryżowego
- olej rzepakowy do smażenia
- sól i pieprz
[wp_ad_camp_5]
Przygotowanie:
- pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przekładamy do miseczki, obsypujemy przyprawą curry, mieszamy i odstawiamy na chwilę, w tym czasie przygotowując pozostałe składniki,
- cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem,
- gdy cebula ładnie się zeszkli dodajemy naszego kurczaka i dalej smażymy,
- w międzyczasie gotujemy makaron ryżowy wg instrukcji na opakowaniu,
- gdy kurczak się usmaży dodajemy pomidory z puszki, dokładnie mieszamy i 3-4 minuty gotujemy na mniejszym ogniu,
- do miski przelewamy śmietanę, następnie przekładamy do niej łyżką trochę kurczaka z pomidorami, mieszamy następnie przelewamy całość na patelnię do reszty kurczaka,
- wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy kilka min w celu lekkiego odparowania wody,
- wyłączamy gaz, doprawiamy w razie potrzeby solą,pieprzem bądź ostrą papryką, kurczaka łączymy wraz z makaronem i podajemy :).
[wp_ad_camp_5]
Zdjęcia
