Szarlotka siekana to bardzo łatwe w przygotowaniu ciasto bez wyrabiania. Pyszny deser na każdą okazję. Fajna odmiana od tradycyjnej szarlotki. W mig znika z talerza, raj dla łasuchów.
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej ( składniki odmierzane szklanką o pojemności 250 ml)
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 6 łyżek cukru
- 250 gram margaryny lub masła
- 2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 kg jabłek
- cynamon
- opcjonalnie 1-2 łyżki kaszy manny
Przygotowanie:
- obrane jabłka kroimy w mniejsze kawałeczki lub kostkę. Przekładamy do garnka, dolewamy kilka łyżek wody. Jabłka gotujemy co jakiś czas mieszając do momentu aż się rozpadną. Wsypujemy cynamon i dosładzamy do smaku. Przesmażone jabłka odstawiamy do wystygnięcia. Gdyby po wystygnięciu jabłka jabłka były lekko wodniste wsypujemy do nich kaszę manną i dokładnie mieszamy, dzięki temu unikniemy zakalca :).
- do miski przesypujemy mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodajemy żółtka, śmietanę i rozdrobnioną na mniejsze kawałki margarynę/masło. Wszystkie składniki dużym nożem siekamy w misce przez kilka minut do momentu otrzymania sypkiego ciasta. Z możliwie jak najmniejszymi grudkami.
- ciasto przesypujemy i równomiernie rozprowadzamy po blaszce o wymiarach 36×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie wykładamy i równomiernie rozprowadzamy przestygnięte jabłka.
- białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy 6 łyżek cukru. Ubijamy na sztywną pianę, rozprowadzamy ją po jabłkach,
- gotowe ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni (góra-dół) i pieczemy ok 40 min, do suchego patyczka.
- po upieczeniu ciasto odstawiamy do całkowitego wystygnięcia
Zdjęcia
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2020/09/119053777_313770089683902_2379707480165296218_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2020/09/119073040_322629778841651_1094672812458991993_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2020/09/119069429_358015385577639_4813731213477483863_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2020/09/119040656_327654408542917_7538471700896058902_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2020/09/119020009_3347758548594451_9186545344930800954_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2020/09/119037371_631937017464952_6497001882241347944_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2020/09/119047789_3305735429650763_7587825350819959638_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2020/09/g-3.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2020/09/119053999_657749981785396_2971697171770577441_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)