Zawijasy z ciasta francuskiego z pieczarkami i mozzarellą

Zawijasy z ciasta francuskiego z pieczarkami i mozzarellą to świetny pomysł na szybką kolację na ciepło lub imprezową przekąskę. Ja zawsze podaje je z domowym sosem czosnkowym, świetnie smakują również z ketchupem. Proste i tanie danie z łatwo dostępnych składników.

Składniki:

  • 250 gram pieczarek
  • 1 mała cebula lub pół dużej
  • 3-4 łyżki gęstej śmietany 12 lub 18%
  • 1 rulon ciasta francuskiego
  • 1 małe jajko
  • 1 kulka mozzarelli
  • 2-3 garście drobno startego sera żółtego
  • sól oraz pieprz do smaku
  • olej lub oliwa do smażenia

Przygotowanie:

  • cebulę kroimy w kostkę. Umyte pieczarki kroimy drobną kostkę lub cienkie półplasterki. Ser żółty ścieramy na drobnych oczach tarki a mozzarellę kroimy w paseczki.
  • na oleju/oliwie podsmażamy cebulę, gdy się zeszkli dorzucamy pieczarki. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Całość przesmażamy kilka minut co jakiś czas mieszając aż wyparuje woda z pieczarek. Na koniec dodajemy śmietanę, dokładnie mieszamy i smażymy ok 2-3 minuty. Gotowy farsz pieczarkowy odstawiamy do ostygnięcia.
  • na rozwinięty płat ciasta francuskiego wykładamy i rozprowadzamy wystudzone pieczarki, następnie starty żółty ser. Na koniec układamy paski mozzarelli.
  • ciasto zwijamy w rulon wzdłuż dłuższego brzegu. Następnie kroimy w ok 1-1,5 cm plastry i układamy na blasze od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Po wierzchu smarujemy roztrzepanym jajkiem.
  • gotowe zawijasy wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy do momentu aż ładnie się zrumienią. Po upieczeniu przekładamy na talerz lub półmisek. Polecam podawać je z domowym sosem czosnkowym. https://kasiawgarach.pl/2019/07/10/sos-czosnkowy-sprawdzony-przepis/

Zdjęcia

About Kasia

Witam Cię serdecznie na moim Blogu. Nazywam się Kasia. Na co dzień jestem szczęśliwą żoną i mamą która kocha gotować i piec ciasta. Przez żołądek do serca :). Lubię bazować na łatwo dostępnych i prostych produktach. Wśród moich przepisów każdy powinien znaleźć coś dla siebie :).

View all posts by Kasia →

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *