Błyskawiczna sałatka ze szpinakiem

Błyskawiczna sałatka ze szpinakiem z dodatkiem suszonych pomidorów i sera typu feta. Idealna na kolację lub imprezową przekąskę. Smakuje wyśmienicie a w dodatku jest banalnie prosta w przygotowaniu. U mnie podawana w towarzystwie grzanek czosnkowych skradła serca domowników.

Składniki:

  • 200 gram szpinaku baby 1 opakowanie
  • 1 garść suszonych pomidorów w oleju z ziołami
  • 2 garście pestek słonecznika
  • pół opakowania sera sałatkowego typu feta u mnie półtłusty
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka płynnego miodu

Przygotowanie:

  • do dużej miski przekładamy liście szpinaku.
  • odsączone z oleju pomidory kroimy na drobniejsze kawałki/paseczki. Ser kroimy w kostkę lub rozdrabniamy na mniejsze kawałeczki.
  • na suchej patelni prażymy pestki słonecznika. Następnie do miski przekładamy pomidory z serem oraz połową ziaren słonecznika.
  • do miseczki wlewamy oliwę, sok z cytryny miód oraz musztardę. dokładnie mieszamy aż powstanie jednolity sos. Sos przelewamy do miski ze składnikami. Dokładnie mieszamy.
  • sałatkę przekładamy do mniejszej miski i posypujemy pozostałymi pestkami słonecznika.

Zdjęcia

About Kasia

Witam Cię serdecznie na moim Blogu. Nazywam się Kasia. Na co dzień jestem szczęśliwą żoną i mamą która kocha gotować i piec ciasta. Przez żołądek do serca :). Lubię bazować na łatwo dostępnych i prostych produktach. Wśród moich przepisów każdy powinien znaleźć coś dla siebie :).

View all posts by Kasia →

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *