Serowy garnek

Sycący domowy serowy garnek to świetne danie obiadowe dla miłośników treściwego jedzenia :). Bardzo prosty w przygotowaniu idealny na chłodniejsze dni.

Składniki:

• 500 gram mięsa mielonego
• 1 cebula
• pęczek świeżej natki pietruszki
• 1 por
• 3 kubki bulionu warzywnego, u mnie z dwóch kostek, domowych bulionetek https://kasiawgarach.pl/2020/01/02/domowe-bulionetki-kostki-rosolowe/
• 2 kubki surowego makaronu świderki
• 5 trójkątnych serków topionych chohland śmietankowych
• 100 gram sera żółtego, u mnie gouda
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa do mięsa mielonego,
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 jajko
• olej do smażenia,
• mąka pszenna do obtoczenia pulpetów

Przygotowanie:

• pora kroimy w półplasterki,
• cebulę kroimy w drobną kostkę podsmażamy na oleju aż ładnie się zeszkli,
• do miski przekładamy mięso mielone, dodajemy cebulkę, jajko, bułkę tartą, doprawiamy solą,pieprzem,słodką papryką i przyprawą do mięsa mielonego, następnie wyrabiamy pulpeciki,
• gotowe pulpeciki obtaczamy w mące i obsmażamy na patelni z obu stron na złocisty kolor, następnie przekładamy do garnka,
• na patelni podsmażamy pora, gdy się ładnie zeszkli dodajemy go do pulpetów, całość zalewamy bulionem,
• gdy bulion zacznie się gotować, dodajemy surowy makaron, i gotujemy pod przykryciem 5 min co jakiś czas mieszając,
• po tym czasie dodajemy sery i dalej gotujemy pod przykryciem ok 4 minuty do momentu aż makaron będzie miękki, co jakiś czas mieszając,
• gdy makaron będzie miękki, wyłączamy gaz, doprawiamy całość solą i pieprzem, dodajemy posiekaną natkę pietruszki,
• Jeśli danie ma konsystencję dość rzadką wystarczy zostawić je pod przykryciem na kilka minut, wówczas zgęstnieje 🙂

Zdjęcia