Ciasto usta Adama

Usta Adama to pyszne i bardzo efektowne ciasto. Proste w przygotowaniu, dobrze się je kroi i pięknie prezentuje się na talerzu. Przepis na to ciasto znalazłam w internecie i wzbudziło zachwyt na ostatniej rodzinnej imprezie.

Składniki na ciasto czekoladowe:

250 gram margaryny/masła
270 gram mąki pszennej
150 gram cukru
3 łyżki kakao
6 jajek L
5 łyżek wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę budyniową:

600 ml mleka
200 gram masła
2 budynie waniliowe/ śmietankowe
ok 3/4 szkalnki cukru wg uznania

Pozostałe składniki:

2 opakowania okrągłych biszkoptów
gęsty dżem lub powidła
ulubiona polewa czekoladowa
ulubiony pącz do nasączenia ciasta, u mnie herbata z cytryną i cukrem

Przygotowanie:

przygotowanie ciasta czekoladowego:
margarynę/masło, cukier, wodę, kakao zagotowujemy mieszając. Odstawaimy do ostygnięcia.
w międzyczasie biszkopty smarujemy dżemem/powidłami, sklejamy je i układamy w blaszce 36×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Przestudzoną masę przelewamy do miski, miksując stopniowo dodajemy jajka oraz mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto kakaowe wylewamy delikatnie i rozprowadzamy po biszkoptach. Wstawaimy do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni i pieczemy ok 30-40 minut do suchego patyczka. Upieczone ciasto odstawaimy do wystudzenia.
przygotowanie budyniu: 400 ml mleka zagotowujemy wraz z cukrem. W pozostałym mleku mieszamy dokładnie budynie tak aby nie powstały grudki. Rozrobioną masę budyniową przelewamy do gotującego się mleka cały czas mieszając aby się nie przypaliła i nie powstały grudki. Zagotowujemy na małym gazie. Następnie ściągamy z ognia, przykrywamy z wierzchu folią spożywczą aby nie powstał kożuch i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Ostudzone ciasto wyciągamy z blaszki, odklejamy od papieru i ponownie umieszczamy je w blaszce wyłożonej papierem. Ciasto nasączamy.
miękkie masło ucieramy na puch, następnie cały czas miksując dodajemy po łyżce wystudzonej masy budyniowej. Miksujemy chwilę aż powstanie jednolita masa. Wykładamy i rozprowadzamy po cieście.
wierzch ciasta polewamy ulubioną przestudzoną polewą i wstawaimy na całą noc do lodówki. Ciasto kroimy na drugi dzień.