Sałatka z tortellini, warzywami i serem feta

Pyszna bezmięsna sałatka z makaronu tortellini z dodatkiem warzyw i sera sałatkowego. Wyśmienita na kolację jak i na przekąskę. Łatwa w przygotowaniu, z prostych składników. Bardzo zasmakowała moim domownikom. Idealna na rodzinne imprezy i domówki.

Składniki:

  • 1 opakowanie makaronu tortellini z nadzieniem serowym
  • 1 czerwona papryka
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 1 puszka kukurydzy
  • ok 2/3 opakowania sera sałatkowego typu feta u mnie półtłusty
  • pół pęczka szczypiorku do dekoracji
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego u mnie grecki
  • 1 łyżka musztardy

Przygotowanie:

  • makaron tortellini gotujemy w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Następnie odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Przekładamy do dużej miski i odstawiamy do przestygnięcia.
  • paprykę, ser oraz obranego ogórka pozbawionego gniazd nasiennych kroimy w dość drobną kostkę. Pokrojone składniki dodajemy do makaronu wraz z odcedzoną kukurydzą.
  • składniki dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. ( uważajmy z ilością soli bo ser sałatkowy jest słony :)).
  • Następnie dodajemy majonez, jogurt oraz musztardę. Dokładnie mieszamy do połączenia się z sobą wszystkich składników. Gotową sałatkę przekładamy do mniejszej miski, dekorujemy posiekanym szczypiorkiem i wstawiamy przed podaniem do lodówki do schłodzenia.

Zdjęcia

About Kasia

Witam Cię serdecznie na moim Blogu. Nazywam się Kasia. Na co dzień jestem szczęśliwą żoną i mamą która kocha gotować i piec ciasta. Przez żołądek do serca :). Lubię bazować na łatwo dostępnych i prostych produktach. Wśród moich przepisów każdy powinien znaleźć coś dla siebie :).

View all posts by Kasia →

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *