Pyszna, szybka i prosta w przygotowaniu sałatka bezmięsna. Treściwa i bardzo smaczna. Idealna na kolację lub imprezową przekąskę. Z tanich i łatwo dostępnych składników.
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu tortellini u mnie z nadzieniem serowym
- 1 puszka kukurydzy
- 1 ogórek szklarniowy lub 2-3 większe gruntowe
- 4-5 większych ogórków konserwowych
- mały pęczek szczypiorku
- 2 czubate łyżki jogurtu naturalnego u mnie typu greckiego
- 2 łyżki majonezu
- sól oraz pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- makaron tortellini gotujemy w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy do przestygnięcia.
- w międzyczasie gdy makaron się gotuje ogórki konserwowe oraz obrany i pozbawiony gniazd nasiennych ogórek świeży kroimy w kostkę. Szczypiorek siekamy, odcedzamy kukurydzę.
- do większej miski przekładamy odcedzony makaron, wsypujemy do niego pozostałe składniki, zostawiamy trochę szczypiorku do dekoracji.
- dodajemy majonez oraz jogurt. doprawiamy solą oraz pieprzem. Całośc dokładnie z sobą mieszamy.
- gotową sałatkę przekładamy do mniejszej miski i dekorujemy z wierzchu pozostałym szczypiorkiem.
Zdjęcia
Szybka i smaczna sałatka 🙂