Treściwa i prosta w przygotowaniu zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą. Świetna dla mięsno-ziemniaczanych smakoszy :). Sycący i niewymagający dużego nakładu pracy obiad dla całej rodziny z łatwo dostępnych składników. Smakuje dobrze podana po prostu z ketchupem lub z ulubioną surówką.
Składniki:
- 600 gram ziemniaków, ważyłam po obraniu
- 4-5 białych kiełbasek
- 1/2 świeżej papryki
- 2 duże cebule
- opcjonalnie garść świeżego szpinaku ( ja miałam to użyłam )
- ok 200 gram lub więcej dobrego sera żółtego lub mozzarelli
- przyprawa do ziemniaków, sól, pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- cebulę kroimy w piórka, paprykę w kosteczkę, kiełbasę w plasterki ( ja swoją wcześniej obrałam ze skórki)
- ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie tak na półtwardo, następnie odlewamy i odstawiamy do odparowania aby lekko przestygły, następnie kroimy w talarki lub większą kostkę,
- cebulę podsmażamy wraz z kiełbasą kilka minut, pod koniec dodajemy paprykę i smażymy jeszcze 2-3 minuty.
- dno naczynia żaroodpornego nasmarowałam odrobiną tłuszczu z kiełbasek, wyłożyłam połowę ziemniaków. Posypałam przyprawą do ziemniaków. Następnie wykładamy i rozprowadzamy połowę kiełbasy z cebulką. Posypujemy ok połową startego na grubych oczkach tarki sera. Kolejno warstwa z pozostałych ziemniaków posypanych przyprawą i kiełbasy.
- na wierzch zapiekanki wyłożyłam liście szpinaku i pozostały ser żółty.
- gotową zapiekankę wstawiłam do nagrzanego piekarnika i piekłam bez przykrycia do momentu aż ładnie się zapiekła ok 30-40 minut.
- gotową zapiekankę możemy podać z ulubioną domową surówką lub po prostu z ketchupem. W każdym wydaniu smakuje dobrze :).
Zdjęcia
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/03/150240286_500932267740944_6859081222148609633_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/03/150515635_699260727435914_3987789143892227036_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/03/150534618_2894064730875993_2635920434148095583_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/03/150637731_1308719782848177_8256796266275665630_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/03/150515635_699260727435914_3987789143892227036_n-1.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/03/150456309_436092674491551_3054118054314716602_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/03/150226396_473321287014605_2391262755239219002_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/03/150789714_540160200233579_4524263756559584788_n-1.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/03/150085154_2495216784118655_4743752383611331707_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/03/150443054_466369461394289_57549509162644282_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)