Pieczona karkówka w coli to smaczny pomysł na pyszny i prosty obiad dla całej rodziny. Bardzo banalna w przygotowaniu, dosłownie z kilku łatwo dostępnych składników które często posiadamy w domu. Świetnie sprawdzi się na codzienny obiad jak i okazjonalny/odświętny obiad.
Składniki:
- 1 kg karkówki
- 3-4 cebule
- 2/3 szklanki coli, szklanka o pojemności 250 ml
- 1 szklanka ulubionego ketchupu
- 1 łyżka musztardy
- przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka w proszku, majeranek
- smalec lub olej do smażenia
Przygotowanie:
- Karczek kroimy w plastry. Plastry karkówki lekko rozbijamy tłuczkiem z obu stron i posypujemy przyprawami.
- obraną cebulę kroimy w półplasterki. Do miski przekładamy ketchup, colę oraz musztardę. Całość dokładnie mieszamy aż powstanie jednolita zalewa.
- na patelni na rozgrzanym tłuszczu obsmażamy plastry karkówki na rumiano z obu stron.
- W zależności od ilości mięsa i wielkości naczynia żaroodpornego będziemy układać 2 lub 3 warstwy.
- Na dno naczynia wykładamy trochę cebuli, następnie układam plastry karkówki, polewamy częścią sosu, połową lub mniej w zależności od ilości warstw. Dalej sypiemy cebulę i powtarzamy kolejność z mięsem i sosem aż do ich wykończenia.
- gotową karkówkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni grzanie góra dół i pieczemy pod przykryciem ok 2 h do momentu aż mięsko będzie mięciutkie.
Zdjęcia
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2023/10/395023961_1008341737053629_7012502665459768413_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2023/10/395851946_712124504161958_7743021904922406012_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2023/10/394507415_1001972117577943_7001810594018461780_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2023/10/394808629_652089260365108_3562543983404799984_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2023/10/395025565_1035896940927534_4322714773167551_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2023/10/395698977_816480667147749_6093090653902931946_n-1.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2023/10/396279365_1382803942316036_2374851194349390083_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)