Pyszne domowe drożdżowe bułeczki z dżemem. Puszyste i mięciutkie, bardzo proste w przygotowaniu. Idealnie smakują ze szklanką zimnego mleka lub gorącego kakao :). Wyśmienite na drugie śniadanie, deser, przekąskę czy kolacje. Znikną z talerza w mgnieniu oka !.
Składniki:
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 kostki świeżych drożdży 25 gram
- 3/4 szklanki ciepłego mleka
- 1 jajko
- 1 żółtko ( białko zostawiamy do posmarowania bułeczek)
- 4 pełne łyżki cukru
- 60 gram roztopionej margaryny/masła
- mały słoik gęstego dżemu lub marmolady
Przygotowanie:
- rozczyn z drożdży: do wysokiej szklanki lub miseczki wkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru i 3 łyżki mąki, całość mieszamy z 1/3 szklanki ciepłego mleka, odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 10 min aż rozczyn zwiększy swoją objętość,
- przygotowanie ciasta: rozpuszczamy masło/margarynę w rondelku i odstawiamy do lekkiego przestygnięcia,
- do miski przesypujemy mąkę, dodajemy cukier, wlewamy rozczyn drożdży, wbijamy jajko i żółtko, wlewamy pozostałe mleko, wyrabiamy ciasto, pod koniec wyrabiania dodajemy rozpuszczony tłuszcz, ( w razie potrzemy możemy dodać więcej mąki), gotowe ciasto wkładamy do miski na dnie obsypanej mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 1-1,5 godziny,
- po tym czasie ciasto ponownie krótko zagniatamy i dzielimy na ok 12 równych części.
- każdą część ciasta rozpłaszczyłam w dłoni, nałożyłam łyżeczkę dżemu i delikatnie skleiłam brzegi ciasta do środka.
- tak przygotowane bułeczki ułożyłam na blasze od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia złączeniem ciasta do dołu. Przykryłam ściereczką i odstawiłam na ok 15 min.
- po tym czasie gotowe bułeczki posmarowałam pozostałym białkiem wymieszanym z odrobiną mleka.
- bułeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra-dół) i pieczemy ok 20-25 min do momentu aż ładnie się zrumienią.
- upieczone odstawiamy do przestudzenia,
Zdjęcia
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/04/174461184_297562081910713_5937937390803780381_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/04/173889755_2201021586697491_6774788655289056536_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/04/173141421_530492358337831_592953934576637146_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/04/173296863_920636371825279_5686594949466224550_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/04/173687502_297752395091743_1831855637592845030_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/04/172854441_2928916594047785_5002021801862445503_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/04/174198233_1355551348148155_8820652832242266715_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/04/173409117_305169671008961_6072769248541722550_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/04/172982219_493875575146031_5591336164977718212_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/04/172505654_390216838617472_4310215231587965930_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2021/04/173178000_752501125628864_5591032839270937642_n-1.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)