Ciasto z zsiadłym mlekiem i owocami

Pyszne ciasto z zsiadłym mlekiem i owocami. Przepis na nie dostałam od mojej mamy przyjaciółki. Lekkie i puszyste. Idealne na co dzień do kawy lub herbaty. Możemy użyć dowolnych ulubionych owoców. Szybkie i proste w przygotowaniu. Z łatwo dostępnych i tanich składników. Bardzo lubię takie przepisy i często po nie sięgam.

Składniki:

  • 4 jaja L
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 400 gram zsiadłego mleka
  • 1 szklanka oleju
  • 4 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ok pół kg owoców u mnie sezonowe; agrest i czerwona porzeczka

Przygotowanie:

  • całe jajka wraz z cukrem miksujemy na puszysta masę aż podwoją swoją objętość.
  • następnie cały czas miksując dodajemy olej oraz zsiadłe mleko. Miksujemy krótko, tylko do połączenia się składników.
  • następnie dodajemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i chwilę miksujemy aby powstało gładkie, gęste ciasto,
  • gotowe ciasto przekładamy i równomiernie rozprowadzamy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem o wymiarach 36×24 cm. Na wierzch ciasta wykładamy wcześniej umyte i osuszone owoce,
  • gotowe ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni (góra-dół) i pieczemy ok 50 min do suchego patyczka,
  • po upieczeniu ciasto wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.

Wskazówki:

  • wszystkie składniki do ciasta powinny być w temperaturze pokojowej,
  • jeśli używamy owoców które puszczają dużo soku/wody np. truskawki warto wcześniej obsypać je bułką tartą.

Zdjęcia

About Kasia

Witam Cię serdecznie na moim Blogu. Nazywam się Kasia. Na co dzień jestem szczęśliwą żoną i mamą która kocha gotować i piec ciasta. Przez żołądek do serca :). Lubię bazować na łatwo dostępnych i prostych produktach. Wśród moich przepisów każdy powinien znaleźć coś dla siebie :).

View all posts by Kasia →

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *