Sałatka z tortellini i kurczakiem

Sałatka z tortellini i kurczakiem

Sałatka z tortellini i piersią z kurczaka świetnie sprawdzi i zaprezentuje się na stole jako jedna z imprezowych przekąsek bądź jako smaczna kolacja. Pyszne połączenie serowych makaroników z dobrze doprawionym kurczakiem w jogurtowo-majonezowym sosie.

Składniki:

  • 1 opakowanie makaronu tortellini z serem 250 gram
  • 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 1 średnia czerwona papryka
  • pół puszki kukurydzy
  • pół pęczka szczypiorku
  • 3 łyżki majonezu
  • 140 gram jogurtu naturalnego
  • ulubiona przyprawa do doprawienia kurczaka ( u mnie pół na pół gyros i curry)
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  • makaron tortellini gotujemy w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu, po ugotowaniu przelewamy zimną wodą,
  • pierś z kurczaka kroimy w mniejsza kostkę, przyprawiamy i smażymy na patelni,
  • szczypiorek siekamy, ogórek pozbawiony gniazda nasiennego i paprykę kroimy w dość drobną kostkę,
  • do dużej miski przekładamy ugotowany makaron, dodajemy usmażoną pierś z kurczaka, ogórka, paprykę, odsączoną kukurydzę i połowę szczypiorku,
  • dodajemy majonez, jogurt naturalny, całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, możemy przełożyć do mniejszych salaterek, posypujemy po wierzchu pozostałym szczypiorkiem
  • sałatkę przed podaniem schładzamy w lodówce kilka godzin aby wszystkie składniki przeszły swoim smakiem,

Zdjęcia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *