Imprezowa sałatka z kurczakiem

Imprezowa sałatka z kurczakiem

Pyszna sałatka z kurczakiem, pomidorem, czerwoną fasolą i serem grana padano świetnie sprawdzi się jako lekka kolacja lub jedna z imprezowych przystawek. Idealnie komponuje się z grzankami czosnkowymi. 🙂

Składniki:

  • 1 podwójna średnia pierś z kurczaka
  • 1 opakowanie mix sałat
  • 1 pomidor
  • puszka czerwonej fasoli
  • pół mniejszej cebuli
  • garść tartego sera grana padano/parmezanu
  • 8 łyżek oleju rzepakowego/oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki musztardy
  • sól, pieprz
  • ulubiona przyprawa do kurczaka, ( u mnie curry i przyprawa do złocistego kurczaka),
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  • kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i smażymy na patelni na rozgrzanym oleju, odstawiamy do przestygnięcia,
  • pomidora i cebulę kroimy w kostkę,
  • do dużej miski przekładamy mix sałat, dodajemy odcedzoną czerwoną fasolę, pomidora, cebulę i kurczaka,
  • do miseczki/szklanki dodajemy olej/oliwę, sól, pieprz, sok z cytryny oraz musztardę, dokładnie mieszamy i wylewamy na sałatę,
  • ser trzemy na drobnych oczkach tarki, dodajemy do sałatki, całość dokładnie mieszamy,
  • sałatkę najlepiej podawać z pieczywem czosnkowym 🙂

Zdjęcia

One Comment on “Imprezowa sałatka z kurczakiem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *