Kotlety siekane z kurczaka

Kotlety siekane z kurczaka to smaczna alternatywa dla tradycyjnych kotletów z piersi. U mnie dziś z dodatkiem czerwonej papryki, wyszły przepyszne :). Mięso kurczaka możemy zamienić na indyka. Proste i smaczne, smakują wyśmienicie z opiekanymi ziemniaczkami i domową surówką.

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka, u mnie ok 500 gram
  • ok pół większej papryki
  • 100 gram żółtego sera w kawałku
  • 2 średniej wielkości jajka u mnie M
  • 3 czubate łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki majonezu
  • przyprawy: 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 czubata łyżeczka ziół do drobiu, jeśli ich nie mamy możemy zastąpić swoimi ulubionymi które zwykle dajemy do kurczaka
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  • umyty, osuszony filet kroimy w drobną kostkę, następnie całość musimy delikatnie przesiekać jeszcze nożem, przekładamy do dużej miski,
  • paprykę kroimy w drobniutką kostkę, ser ścieramy na tarce o dużych oczkach, wszystko przekładamy do kurczaka,
  • do miski wbijamy jajka, dodajemy przyprawy, majonez oraz mąkę, całość dokładnie mieszamy,
  • tak powstałą masę mięsną nakładamy łyżką na rozgrzaną patelnię z olejem i smażymy z obu stron na rumiano,

Zdjęcia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *