Bardzo prosta,pyszna i treściwa sałatka ryżowa z kurczakiem i porem idealnie nadaje się zarówno na kolację jak i również świetnie sprawdzi się jako jedna z imprezowych przystawek. 🙂
Składniki:
- 200 gram ryżu
- podwójna pierś z kurczaka
- 1 por
- puszka kukurydzy
- ulubione przyprawy lub zioła do kurczaka
- 3 łyżki majonezu
- 1 jogurt naturalny 140 gram
- sól i pieprz do smaku
- olej lub oliwa do smażenia
Przygotowanie:
- ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości wg instrukcji na opakowaniu,
- pierś z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy ulubioną przyprawą/ziołami i smażymy na patelni na oleju lub oliwie,
- pora kroimy w cienkie półplasterki i sparzamy wrzątkiem,
- do dużej miski przekładamy, ryż,kurczaka,por i dodajmy odsączoną kukurydzę,
- całość dokładnie mieszamy, dodajemy majonez z jogurtem,
- po wymieszaniu wszystkich składników doprawiamy sola i pieprzem wg uznania, przekładamy do mniejszej miski, można udekorować posiekanym szczypiorkiem,
- przed podaniem schładzamy kilka godzin w lodówce aby wszystkie składniki przeszły swoim smakiem,
Zdjęcia
