Zupa gołąbkowa, przepyszna, delikatna i bardzo prosta w przygotowaniu. To zdecydowanie jedna z najsmaczniejszych zup jakie ostatnio gotowałam. Jeśli lubisz klasyczne gołąbki to jest to smaczna i szybsza alternatywa i przyjemna odmiana. Gdy znalazłam ten przepis to od razu postanowiłam wypróbować, to był strzał w dziesiątkę! 🙂
Składniki:
- 500-600 gram mięsa mielonego
- 1 mała główka kapusty pekińskiej
- 1 duży pęczek koperku
- 1 por
- puszka pomidorów krojonych
- 5 łyżeczek koncentratu pomidorowego
- 150-200 ml śmietanki kremówki 30%
- ok 2 litry bulionu
- 1 marchewka
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 80 gram surowego ryżu
- olej/oliwa do smażenia
- przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ulubiona przyprawa do mięsa mielonego
Przygotowanie:
- pokrojoną w kostkę cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojonego w półplasterki pora wrzucamy do dużego garnka na rozgrzany olej/oliwę. Podsmażamy co jakiś czas mieszając.
- gdy warzywa ładnie się zeszklą, wrzucamy mięso mielone, doprawiamy przyprawami i co jakiś czas mieszjąc smażymy całość kilka minut,
- do przesmażonego mięsa dodajemy startą na dużych oczkach tarki marchewkę oraz poszatkowaną kapustę. Całość dusimy pod przykryciem kilka minut mieszając co jakiś czas.
- po tym czasie do mięsa z warzywami dodajemy pomidory z puszki oraz koncentrat. Mieszamy a następnie zalewamy bulionem. Dokładnie mieszamy, wsypujemy surowy ryż, dodajemy posiekany koperek. Całość gotujemy do momentu aż ryż będzie miękki.
- Na koniec wlewamy śmietankę, mieszamy zupę. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Zupa gołąbkowa to jedno z tych dań, które zagoszczą na stałe w mojej kuchni 😉
Zdjęcia
![Zupa gołąbkowa składniki na zupę](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2022/04/279225740_361650379339138_5611900951204143363_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![Zupa gołąbkowa Zupa gołąbkowa - cebulka](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2022/04/278898247_536947414557861_2858481940352972046_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![Zupa gołąbkowa wymieszane składniki](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2022/04/278922247_521700119609745_6618255887666490725_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![Zupa gołąbkowa wymieszane składniki](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2022/04/278923018_1715022798835680_522351359338292068_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![Zupa gołąbkowa wymieszane składniki](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2022/04/278941823_1093206367907700_2946852626213483261_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![Zupa gołąbkowa wymieszane składniki](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2022/04/278946971_517258663337857_4650795970739041770_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![Zupa gołąbkowa wymieszane składniki](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2022/04/278927447_5180556988668994_230135177437776715_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![Zupa gołąbkowa Zupa gołąbkowa - gotowe danie](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2022/04/279311038_1439102919882513_4363091070720353571_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![Zupa gołąbkowa gotowa zupa](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2022/04/279289418_715215066185361_7765960979928185334_n.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
![Zupa gołąbkowa talerz z zupą gołąbkową](https://i0.wp.com/kasiawgarach.pl/wp-content/uploads/2022/04/g-3.jpg?resize=735%2C551&ssl=1)
Polecam agregator blogów kulinarnych https://aduparosnie.pl 🙂